Category Archives: Wissen

Was für uns Weinbauern selbstverständlich ist, ist Laien und Interessierten oft nicht klar. Hier ein kleiner Einblick in unsere Sprache und unsere Tätigkeit.

Vinaria Weinguide 2015/16

Soeben ist der neue Vinaria Weinguide erschienen! – Ich habe nicht schlecht gestaunt, wie ich auf meine Seite geschaut habe.

5 GOLDENE STERNE – TOP für Grüner Veltliner HOFWEINGARTEN 2014!

Continue reading

Falstaff Guide 2015/16:

Wir sind heuer erstmals im Falstaff Guide 2015/16 gelistet und freuen uns sehr darüber!
Für die Gesamtleistung sind wir gleich auf Anhieb mit einem Stern belohnt worden.

Continue reading

Die Grüne Lese

Niki Windisch bei der Grünen Lese

Das AUSDÜNNEN nennt man auch „ Grüne Lese“ oder Traubenreduzieren.

Ab Mitte August starten wir in den Weingärten mit dem Reduzieren der Traubenanzahl!

Continue reading

Das Land braucht Wasser

Auch 2015 ist wieder ein sehr trockenes Jahr! – Trotzt Gießen haben die Junganlagen einen extremen Trockenstress!(siehe Bilder) Wir hoffen auf baldige Niederschlagsereignisse! ……

Continue reading

Der Sandwühler und sein Siegeszug

windisch verkoster bei der falstaff rotwein gala 2014

Ich mag Merlot. Mochte ich immer schon. Aber Merlot bei uns im Weinviertel gilt sozusagen als NoGo! Dass es doch geht, habe ich mit dem Sandwühler jetzt zweimal bewiesen. Und dass er eucht schmeckt habt ihr bewiesen …. Continue reading