Category Archives: Im Weinkeller

Vinaria Weinguide 2015/16

Soeben ist der neue Vinaria Weinguide erschienen! – Ich habe nicht schlecht gestaunt, wie ich auf meine Seite geschaut habe.

5 GOLDENE STERNE – TOP für Grüner Veltliner HOFWEINGARTEN 2014!

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Falstaff Guide 2015/16:

Wir sind heuer erstmals im Falstaff Guide 2015/16 gelistet und freuen uns sehr darüber!
Für die Gesamtleistung sind wir gleich auf Anhieb mit einem Stern belohnt worden.

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Niki´s on Blog

Niki hinter der Top-Heurigen-Ausschank

Kaum zu glauben, es ist soweit, Ich habe und betreibe meinen eigenen Blog!

Wozu? Nun, gerade beim Heurigen erlebe ich oft, dass meine Gäste mehr wissen wollen als den Namen des Weines oder seinen Alkoholwert. Sie wollen die Geschichte des Weines erfragen. Und vor allem immer wieder die Frage warum mein Wein so schmeckt wie er schmeckt.

Beantworten lässt sich das nur in dem man mich und meine Einstellung zu Weinbau kennt. Höchste Sorgfalt, größtmöglicher Einsatz und viel viel viel Gespür und Liebe braucht es um gute Weine zu machen.

Im Blog möchte ich Ihnen zeigen wie das bei mir aussieht, welche Schritte während des Jahres passieren, warum welcher Wein in diesem Jahr sich wie entwickelt.

Vielleicht stolpere ich da am Anfang noch ein wenig. Verzeihen Sie mir das bitte. Internet und PC, Büro und schreiben sind nicht meine Kernkompetenzen. Ich bin leidenschaftlicher Weinbauer, aber ich tue mein Bestes um Sie auch hier ein wenig mit uns mitleben zu lassen.