NIKI

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Wenn es um Wein geht, beginnen seine Augen zu leuchten. Das Trinken ist dabei für ihn der abschließende Höhepunkt einer Lebensphilosophie.

Hinschauen, Lernen, umsetzten. Sein Herz steckt in jedem Blatt, jedem Erdbrocken, jeder Boden-Begrünung. Niki Windisch widmet sein Leben dem Wein.

Sein Ehrgeiz: den Einsatz im Weingarten auch in den Keller zu bringen und letztendlich im Wein zu spiegeln.

Dazu heisst es ohne Unterlass von der Natur zu lernen, sie zu verstehen und mit statt gegen sie zu arbeiten.

Niki ist Weinbauer, durch und durch. Kein Winzer, kein Hauer, nein er ist Bauer, enthusiastischer Weinbauer aus Leidenschaft.